学术论文

      浅谈食品微生物检测技术和方法

      Testing Technology and Methods of Food Microorganism

      摘要:
      食品安全是一个重大的世界性公共卫生问题,不仅影响到人类的健康,而且关系到国家的稳定.近几年各国的许多机构和学者都很重视食品微生物检测技术和方法的研究,本文对此进行了详细的介绍.
      作者: 陈鹏云
      Author: Chen Pengyun
      作者单位: 鲅鱼圈出入境检验检疫局,营口,115007
      刊 名: 价值工程 ISTIC
      Journal: VALUE ENGINEERING
      年,卷(期): 2010, 29(35)
      分类号: TS2
      机标分类号: R96 R1
      在线出版日期: 2011年3月15日