学术论文

      食品安全检测技术的发展

      摘要:
      食品安全问题是目前国际十分关注的问题之一.世界各国政府都将食品安全提升为国家公共安全问题.通过对食品安全现状调查研究我国食品安全检测技术的发展方向.研究快速检验,客观真实反映被检测食品的安全状况以提高食品的质量,是食品安全检测技术的主要目的.
      作者: 叶燕桥
      作者单位: 海天调味食品有限公司,广东,佛山,528000
      Journal: LVSE DASHIJIU
      年,卷(期): 2010, (7)
      分类号: TS201.6
      机标分类号: G71 U41
      在线出版日期: 2010年9月13日