学术论文

      胶原蛋白在乙酸酯类离子液体中的溶解及再生性能

      Solubility and regeneration characteristics of collagen in acetic ester-containing ionic liquids

      摘要:
      合成了2种乙酸酯类离子液体3-甲基-1-乙氧羰基甲基咪唑氯盐([Etmim] Cl)、3-甲基-1-乙氧羰基甲基咪唑溴盐([Etmim] Br),通过核磁共振氢谱(1H NMR)和元素分析确认目标产物化学结构.比较胶原蛋白分别在2种离子液体中的溶解能力大小,并分别探讨了4种不同再生试剂对胶原蛋白再生情况的影响,如去离子水、甲醇、乙醇、丙酮.对以([Etmim] Cl)离子液体为溶剂、甲醇为再生剂的再生前后胶原蛋白进行傅里叶变换红外光谱(FT-IR)分析.结果表明:2种离子液体都是胶原蛋白的直接溶剂,且([Etmim] Cl)对胶原蛋白的溶解时间比1-烯丙基-3-甲基咪唑氯盐[AMIM] Cl和1-丁基-3-甲基咪唑氯盐[BMIM] Cl缩短了15%~20%,在140℃时,[Etmim] Cl溶解固体质量分数为8%的胶原蛋白仅需15 min,同时胶原蛋白再生前后结构并未发生变化.
      作者: 郭佳荣 [1] 王岩 [2] 柏韵宁 [2] 李森 [2] 霍东娟 [3] 王国伟 [2]
      Author: GUO Jiarong [1] WANG Yan [2] BAI Yunning [2] LI Sen [2] HUO Dongjuan [3] WANG Guowei [2]
      作者单位: 南京工业大学生物与制药工程学院,江苏南京,210009 南京工业大学食品与轻工学院,江苏南京,210009 南京工业大学理学院,江苏南京,210009
      年,卷(期): 2015, 37(1)
      分类号: O621.3
      在线出版日期: 2015年3月4日
      基金项目: 江苏省基础研究计划(自然科学基金),高等学校博士学科点专项科研基金联合资助课题,江苏省高等学校大学生实践创新训练计划