学术论文

      食品安全检测中样品前处理技术研究进展

      Development of pretreatment methods in food safety detection

      摘要:
      本文综述样品前处理技术在食品安全检测中的应用,主要包括食品中农药残留、兽药残留、重金属和环境污染物检测中需要的样品前处理技术,并对样品前处理技术的研究方向进行展望.
      Author: Liu Yan Jia Li Zhang Jinghua Liu Qingjun
      作者单位: 北京市理化分析测试中心,北京,100089
      刊 名: 现代仪器 ISTIC
      Journal: MODERN INSTRUMENTS
      年,卷(期): 2010, (3)
      分类号: TS2
      机标分类号: TS2 TL9
      在线出版日期: 2010年8月27日
      基金项目: 2009年度北京市科学技术研究院创新团队计划资助