学术论文

      解读《食品安全法》

      Interpretation of highlights in the Chinese Food Safety Law from a scientific perspective

      摘要:
      近年来,我国的食品安全状况受到空前的关注,不少方面亟待提高和改善.健全法律、法规是提高国家食品安全水平的重要措施,大部分发达国家都制定了国家食品安全法,有些国家甚至颁布了食品安全的"基本法",如欧盟178号法规(2002年)和日本<食品安全基本法>(2003年).
      作者: 陈君石 [1] 韩蕃璠 [2]
      Author: CHEN Jun-shi [1] HAN Fan-fan [2]
      作者单位: 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100050 北京市食品安全监控中心
      刊 名: 中华预防医学杂志 ISTICPKU
      年,卷(期): 2009, 43(6)
      机标分类号: F2 DF3
      在线出版日期: 2009年6月26日