学术论文

      国际食品安全法规比较

      Comparison of food safety regulation in different countries

      摘要:
      食品安全法规及其对国际贸易的影响不只是近代才有的事情.早在19世纪50年代,许多欧洲国家就开始执行"纯净"(purity)食品的法律,如英国1872年的<食品和药品法规>(British Food and Drug Act),当时主要是为了防止食品蓄意造假和掺假.
      Author: Paul B Young
      作者单位: MA 01757 Milford,Waters Corporation,24 taaple Street,Milford MA 01757,USA
      刊 名: 中华预防医学杂志 ISTICPKU
      年,卷(期): 2009, 43(9)
      分类号: D9
      机标分类号: TS2 D99
      在线出版日期: 2009年10月30日